Recetas de Habas

  • Habas con Jamón

  • Habas con Choco

  • Habas con Huevo

  • Habas con Arroz

  • Habas con Chorizo



  • "Recetas de Habas" - Las mejores recetas de Habas

    Las habas son las semillas del haba, una planta herbácea, y son empleadas, entre otras cosas, como ingrediente en gastronomía, y son ricas en proteínas y carbohidratos.

    El consumo de estas suele hacerse cuando aún son semillas inmaduras, ya que si están ya maduras tienen gran cantidad de almidón y se vuelven muy duras para su consumo, algo fácilmente distinguible por su color oscuro.

    En nuestra web encontrarás una interesante variedad de recetas en las que se emplean las habas como ingrediente fundamental, para que aprendas a elaborarlas en casa siguiendo los pasos que te indicamos.

    Receta de Habas con Jamón


    Actualización: 18/05/2015

    Os presentamos una de las formas más tradicionales y conocidas de preparar las habas, en esta receta aprenderás a cocinar unas deliciosas habas con jamón. Seguro que les gustan a toda tu familia.

    Ingredientes:

    . Habas, un kilo
    . Jamón serrano, 1/4 kilo
    . Aceite de oliva
    . Una cebolla grande
    . Dos dientes de ajo
    . Sal fina
    
    Preparación:

    Para comenzar a preparar esta tradicional receta de habas con jamón vamos a pelar la cebolla, con ayuda de un cuchillo bien afilado se pica en trozos muy finitos. La cebolla posee muchas y muy buenas propiedades medicinales, por este motivo se ha convertido en un alimento muy habitual en nuestra cocina. Podemos destacar sus ventajas para nuestro sistema circulatorio, sus propiedades diuréticas o sus efectos antibióticos. Después toma los dos o tres dientes de ajo que vayas a usar, dependiendo de si lo quieres más o menos picante, los pelas y los partes en finas láminas. Reserva tanto los trozos de ajo como de cebolla en un platito.

    A continuación procedemos a poner a fuego medio una cazuela de barro con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando un aceite de oliva indica que es virgen extra significa que este aceite es de la mejor calidad posible, y se nota tanto en su sabor como en sus propiedades que son excelentes. Las características que debe cumplir este tipo de aceite son que la acidez no puede sobrepasar nunca los 0’8º y la cata cualificada debe tener una nota igual o mayor a 6’5. Cuando el aceite esté bien caliente, echamos primero los trozos de cebolla para que se vayan sofriendo, cuando la cebolla esté un poco hecha añadimos los trozos de ajo. Mantenemos a fuego medio hasta que tanto el ajo como la cebolla estén sofritos.

    Cuando tengamos tanto la cebolla como el ajo estén rehogados, vamos a añadir los trocitos de jamón. Recuerda que el jamón lo vamos a necesitar cortado en forma de taquitos pequeños. Todo el mundo debería comer jamón a menudo en su alimentación habitual, la carne del jamón contiene una buena cantidad de proteínas de buena calidad. Por cada 100 gramos que comemos nos aportan unos 40 gramos de proteínas, esto es muy bueno sobre todo para aquellos que hacen deporte. Deja que los trocitos de jamón se sofrian durante un minutito y después añadimos las habas frescas.

    Mantenemos todos los ingredientes a fuego lento con la cazuela tapada al menos 10 ó 12 minutos. Echa un poco de sal al gusto y esperamos a que tanto las habas como los taquitos de jamón estén bien cocinados. Las habas (también conocidas como habichuelas en algunos lugares) son una variedad de legumbre muy saludable y con gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo. Podemos destacar su contenido en proteínas vegetales e hidratos de carbono. La mejor época para disfrutar de las habas es la primera mitad del año, desde enero hasta junio aproximadamente. Si las habas son muy grandes, necesitarán un poco más de tiempo. Sirve este plato de habas con jamón bien caliente para que esté bien rico.

    Receta de Habas con Choco


    Prepara un delicioso guiso de habas con choco, si nunca lo has probado este es el mejor momento para que lo prepares tú mismo y deleites a los tuyos con su sabor.

    Ingredientes:

    . Chocos, un kilo
    . Habas, medio kilo
    . 1 cebolla grande
    . 2 dientes de ajo
    . Vino blanco, un vaso
    . Aceite de oliva, una cucharada
    . Agua, dos vasos
    . Pimentón
    . Una hoja de laurel


    Leer más

    Receta de Habas con Huevo


    Si sueles preparar a menudo revueltos en casa, te traemos esta estupenda receta para preparar unas habas con huevo. Un plato para aquellos que disfrutan comiendo verduras.

    Ingredientes:

    . Huevos, 3 ó 4 medianos
    . Habas, medio kilo
    . Dientes de ajo, 3
    . Cebolla
    . Aceite de oliva
    . Sal

    Leer más

    Receta de Habas con Arroz


    En esta ocasión os enseñamos a preparar unas riquísimas habas con arroz. Si no tienes demasiada experiencia en la cocina, con esta receta parecerás un auténtico profesional.

    Ingredientes:

    . Habas, 1 kilo
    . Arroz, una taza
    . Dientes de ajo, 5 ó 6
    . Pastilla de caldo
    . Pimentón dulce
    . Comino
    . Pimienta negra
    . Aceite de oliva

    Leer más

    Receta de Habas con Chorizo


    A todo el mundo le gustan las habas con chorizo, es una de las recetas más populares de habas. Te enseñamos a cocinarlas paso a paso con todo lujo de detalles en esta receta.

    Ingredientes:

    . Habas, medio kilo
    . Chorizo, 200 gramos
    . Jamón, 170 gramos
    . Una cebolla mediana
    . Dos huevos cocidos
    . Aceite de oliva virgen
    . Dos tomates

    Leer más



    Receta de Habas Fritas


    Aprende a preparar unas riquísimas habas fritas, una de las formas más conocidas de cocinar estas populares verduras. Te explicamos paso a paso cómo se preparan de la forma más sencilla.

    Ingredientes:

    . Habas frescas, un kilo
    . Cebollas, tres medianas
    . Jamón serrano en tiras
    . Huevos, 4 ó 5 pequeños
    . Aceite de oliva virgen
    . Sal fina

    Leer más

    Receta de Habas Thermomix


    Te enseñamos a preparar una estupenda receta de habas en la thermomix, una receta tradicional que podremos preparar de forma sencilla en nuestro robot de cocina.

    Ingredientes:

    . Habas, medio kilo
    . Jamón serrano, 95 gramos
    . Una cebolla grande
    . Una zanahoria mediana
    . Dos dientes de ajo
    . Vino blanco, 90 ml
    . Aceite de oliva, un chorreón
    . Pimienta molida, sal fina

    Leer más

    Receta de Habas con Guisantes


    Receta completa para cocinar unas habas con guisantes. Te explicamos la receta paso a paso con todo lujo de detalles para que cualquiera pueda prepararlas sin problema.

    Ingredientes:

    . Guisantes, medio kilo
    . Habas, medio kilo
    . Jamón, 110 gramos
    . Chorizo, 95 gramos
    . Una cebolla mediana
    . Pimentón y sal fina
    . Aceite de oliva virgen

    Leer más